Des colloques et conférences ont été proposés aux professionnels et au grand public par différents organismes. Traitant et permettant d’échanger sur des sujets d’actualité comme savoir maîtriser l’avenir de l’agriculture, la relocalisation alimentaire, la PAC 2023, a reconnaissance de la pratique de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, le
bas carbone, l’agriculture durable, les haies, la qualité des produits, la relocalisation alimentaire, la rivière, la montagne… Nous avons également travaillé à une programmation de projections : films, documentaires, reportages en lien avec les thématiques du salon ainsi que des portraits d’éleveurs, producteurs et personnes emblématiques des Pyrénées seront diffusées …
Ce ne sont pas moins de 20 conférences et/ou projections qui ont eu lieu durant les 4 jours.
